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Vins rouges de Pomerol

Situé entre notre propre région de Fronsac et St Emilion, Pomerol est un peu une énigme. Le terrain est franchement plutôt ennuyeux, les collines de St Emilion et de Fronsac ont été remplacées par des plaines de gravier plates et plutôt indistinctes. La plupart des châteaux sont également simples, certainement rien à comparer avec les magnifiques châteaux de l'autre côté de la rivière à Pauillac et Margaux. Aussi, alors que St Emilion est centré sur le majestueux village éponyme, le centre de Pomerol est pour le moins indescriptible avec une église et une école de village mais rien d'autre à dire, c'est l'une des grandes régions viticoles du monde - il n'y a même pas un cave à vins!

De plus, Pomerol est un peu parvenu, un petit nouveau sur le bloc - du moins en termes bordelais. En grande partie inouï jusque après la Seconde Guerre mondiale, la région a fait irruption sur la scène au cours des 70/80 dernières années, en grande partie sur les queues de manteau du vin le plus célèbre de la région - Petrus. Ce petit vignoble (17 acres) produit l'un des vins les plus chers du monde avec des prix commençant à 2,500 £ et s'élevant à plus de 30,000 XNUMX £ par bouteille! C'est l'équivalent du bœuf de Kobe dans le monde du vin, les raisins sont cueillis littéralement un à la fois, ils sont cueillis en un après-midi (la rosée du matin doit s'évaporer) et ils sont triés à la main un raisin à la fois.

Que cela vaille la peine de l'argent est un point discutable, ce qu'il a fait est de placer la région au sommet de la région viticole de Bordeaux. C'est une épée à double tranchant cependant…. Les grands vins sont tout simplement fabuleux et cherchent constamment à améliorer la perfection; mais honnêtement, pour la plupart des buveurs, la différence ne justifie pas le prix. À l'autre bout du marché, il y a malheureusement un certain nombre de vins qui se négocient sur leur appellation et qui sont par conséquent surévalués. L'essentiel est donc de trouver des vins à la hauteur de la qualité et du prix. Cela existe, mais il faut beaucoup d'essais, et malheureusement trop d'erreurs, pour le trouver. Heureusement pour vous, nous ici à Bordeauxwine.fr avons pris comme mission de faire ces erreurs pour vous; quel sacrifice!

Ce que l'on peut dire, c'est que les meilleurs de ces vins à dominante merlot sont tous délicieusement riches et moelleux (pensez au chocolat au lait laitier); ils sont sans aucun doute un match pour n'importe quoi dans le monde. Ils sont à leur meilleur après au moins 5 ans en bouteille et se marient à merveille avec les viandes rouges, la volaille et le fromage. Il n'y a probablement rien de plus fin qu'une côte de bœuf rôtie et une bouteille de Pomerol (à part peut-être une bouteille de Du Faure Haut Normand….).

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